【作り方】

1.木綿豆腐は表面の水分を拭き取り、半分に切り出し薄く塩・胡椒（分量外）をする。
2.貝割れ菜は根元を切り、半分くらに長さに切る。マッシュルームは食べ易い大きさに切る。
3.1の木綿豆腐を油を敷いたフライパンで両面がキツネ色になるまで焼く。（約5分）
4.鍋に調味料を全て入れ混ぜ、2のマッシュルームを入れて、ひと煮立ちさせる。
5.3を器に盛り付け、4を掛けて貝割れ菜をあしらう。